Comida: Supermercados: Há bastantes e com as marcas daí ( Compal /Vaqueiro/ Mimosa/Sagres/ Gallo/ Delta/ Bom Petisco etc etc). A questão está que sendo importados são mais caros...e por vezes faltam ( a vaqueiro por exemplo). A carne é essencialmente local e...quase sempre congelada. O que é complicado encontrar são legumes frescos ( tipo alface/alho francês), embora existam.
Água: Só engarrafada.... por ordem do médico daí e conselho dos Tugas de cá.... Apesar de cá a água ser de rede e supostamente tratada, as canalizações estão em péssimo estado e é um risco bebê-la..... Aliás.. a água que sai das torneiras é amarela...
Restaurantes: Com pratos equivalentes aos de cá, mas claro muito mais caros. Existem as tascas e bancas dos locais mas não é habitual os Tugas ( como nos chamam os locais) irem lá. O café é um problema.. tem sempre que se pedir " curto, forte e com espuma", senão aparecem-nos com uma chávena cheia de café tipo saco ( sem sabor e aguado). Parece que os locais não tem o hábito de tomar café... Num café aqui ao pé da casa onde estou, numa manhã, e depois de pedir o café com os requisitos o rapaz muito espantado perguntou-me :" Mas por que é que bebe café? ajuda a digestão? dá energia? não percebo"
Comida de rua: Ai...se a ASAE cá viesse pagaria a dívida do Estado com as multas... Existem montes de (essencialmente mulheres) pessoas a fazer comida e vender na rua... com fogareiros a gás ou madeira cozinha-se quase tudo desde frango a bananas assadas... Ao pé do meu prédio e logo pelas 7:30 da manhã está uma Srª a fritar frango... Cheira optimamente bem...mas depois olhamos para o alguidar onde está o frango cru...ao ar e pejado de moscas... e perdemos logo a vontade de provar.... E é o grande problema aqui: a higiene é nula e é um risco que não apetece correr... depois há os vendedores com coisas que mesmo os tugas que cá estão há vários anos não sabem o que é......
Portanto o meu contacto com a comida típica angolana é... nulo! E as minhas tripas agradecem...não é à toa que na consulta do viajante nos dão um anti-diarreico...
Sem comentários:
Enviar um comentário